清蒸鲳鱼仅需12分钟，掌握这个小技巧，味道鲜美无比
作者：央舆三风融媒中心 来源：全民健康大讲堂融媒矩阵2023-08-13 17:16
清蒸鲳鱼是很多人喜欢的一道健康美食，但蒸多久才能让鲳鱼既嫩滑又鲜美呢？今天，我们将告诉大家如何只需12分钟就能蒸好鲳鱼，让你轻松享受美食！
首先准备好所需要的材料：鲳鱼：500克、姜：20克、葱：50克、料酒：10克、盐、胡椒粉、食用油、生抽：适量
其次根据步骤流程进行制作：
1. 准备好一条500克的鲳鱼，刮去鱼鳞，去除内脏和鳃，用清水冲洗干净。
2. 在鱼身上切几刀，方便入味。将鲳鱼放入蒸盘中，将姜切片，葱切段。
3. 在鲳鱼上撒上盐和胡椒粉，倒入料酒，再将姜片和葱段放在鱼身上。
4. 大火烧开水后，将蒸盘放入锅中，盖上锅盖，转中火蒸10-12分钟。具体时间根据鱼的大小和锅的火力来调整。
5. 蒸好后不要立即打开锅盖，让鲳鱼在锅中焖5分钟，这样可以让鱼更加入味。
6. 取出鲳鱼，撒上葱花和姜丝，淋上热油和生抽，即可享受鲜美无比的清蒸鲳鱼了！
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