《食聊》栏目开机，寻找黄金生长纬度带上的“黄金燕麦”
作者：编辑中心 来源：河北新闻网2022-03-01 16:57
近日，由健康中国研究中心、中国药膳研究会、北京君知光公益基金、北京鼎医公益基金会共同指导的饮食健康科普类节目《食聊》在河北省赤城县开机。曹克刚、王培利两位专家跟随当地居民的步伐，深入了解了赤城县的燕麦饮食与文化。
赤城县位于河北省西北部，地处冀北山区，介于北纬40°～41°之间。境内群山环绕，沟壑纵横，平均海拔945米，山地面积大，耕地较少。在县政府的鼓励支持下，赤城县人民因地制宜发展旅游业与种植业，燕麦种植产业便是当地重要的经济支撑。
据了解，北纬41°～43°是燕麦黄金生长纬度带，赤城县恰好在这纬度带上，因此无论是温度、日照还是降水条件都非常适合燕麦生长。但同时，赤城多风且风大，因此为了防止燕麦倒伏，在栽种燕麦时就不能施化肥，以防燕麦植株过高。
访谈中，曹克刚指出，燕麦可以充饥滑肠，但脾胃虚寒——消化慢、大便容易稀的人不宜多吃；王培利则指出燕麦中富含β-葡萄糖，在降低高胆固醇风险上具有一定效果。
在谈及出演理由时，曹克刚表示“我想把健康带到每一个老百姓的餐桌上，尤其是我们乡村的老百姓们。”王克刚则指出现在有很多养生节目为了收视率不断造假，而他想做的就是给观众们带来一个“专业的、真实的健康节目”。
【责任编辑：admin】
注：本文转载自河北新闻网，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵权行为，请联系我们，我们会及时删除。
