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2022年1月13日 星期四
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夏天妈妈轻松做辅食,不仅补锌,还让宝宝食欲大开

作者:央舆三风融媒中心 来源:全民健康大讲堂2023-04-30 14:59

 夏天是宝宝们最喜欢的季节啦,可以吃点冰冰凉凉的甜品,舒舒服服。但是夏天却是妈妈们的最烦恼的季节,宝宝不爱吃饭,没胃口,进厨房做饭炎热难耐,我是感同身受啊。

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 宝宝没胃口怎么办?宝宝缺锌导致没食欲怎么办?其实夏天做辅食真的不难,妈妈们要掌握一些小技巧,一样能轻松做辅食。利用食物本身的味道完全可以提起宝宝的食欲哦。

 夏天妈妈轻松做辅食,不仅补锌,还让宝宝食欲大开。

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 今天介绍一款营养丰富的快手面条——干贝西红柿汤面,酸甜开胃的西红柿,刺激宝宝的食欲,干贝提鲜味,汤汁鲜味十足,还能给宝宝补锌,除了干贝泡发,从准备到出锅我用了15分钟了,简单快手一锅出,简直是妈妈的“福音”。

 夏天天热,很多宝宝容易没有胃口,补锌就尤为关键了。鱼类和贝类都是富含锌的食材,我也给大家推荐过很多扇贝、牡蛎、蛤蜊做的辅食,把这些补锌的食材加在宝宝的辅食里面,不仅味道会变得更加鲜美,宝宝的食欲也更好,营养也是杠杠滴!

 干贝西红柿汤面

 食材:面条20克,干贝3颗,西兰花25克,西红柿70克

 烹制方法:煮

 是否搭配主食:可以作为宝宝的主食

 参考月龄:18个月以上

 提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

 制作方法:

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食材的重量仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

准备食材:面条20克,干贝3颗,西兰花25克,西红柿70克。

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 干贝洗干净后用温水浸泡3小时(中途多换几次水),再用来烹调,鲜味便可以被完全激发出来。

 PS:干贝不能生吃,一定要泡发后再食用!如果着急的话,也可以把干贝加水后放锅里蒸20分钟左右,焖一个小时。

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 把泡好的干贝撕成丝,煮完之后,宝宝容易咀嚼。

 PS:妈妈们可以根据宝宝的咀嚼力,来决定撕的干贝丝的粗细。如果给小宝宝食用的话,可以把干贝再切的碎碎的。

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 起锅烧开水,把西兰花焯30秒,可以去除西兰花上残留的农药和亚硝酸盐。捞出后,浸泡在凉水中,可以保持西兰花的颜色鲜艳,防止变黄。

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把焯好的西兰花切的碎碎的。

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 接下来处理西红柿,先在西红柿的顶端划出一个十字,放入比较大的碗,碗沿高过西红柿最好啦,然后在西红柿的顶端浇注热水,淹没西红柿就可以啦,浸泡2分钟左右,西红柿外皮微微有一点变皱就可以捞出来了。

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用开水浸泡过的西红柿,就非常容易去掉外皮了。然后把西红柿切小块。

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起锅烧热,倒入少许的芥花籽油。

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先把西红柿倒入锅中翻炒。

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直到炒的西红柿变软,炒出红汤。

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然后倒入干贝丝,翻炒均匀。

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在锅中倒入适量的清水,煮沸3分钟。

 PS:清水的量尽可能多一点,后面还要煮面条。如果宝宝比较喜欢清汤点的可多加点水,喜欢汤味浓郁的,可以少加点。

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把面条放入汤中,迅速用筷子搅拌开,防止面条遇热变软,粘连在一起。

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然后加入西兰花碎,搅拌均匀,继续煮。

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 大概再煮3分钟就熟啦~能够接受清淡口味的宝贝就无需再加调味了,要是对辅食的味道有一些挑剔的宝贝,可以在出锅前这一步少加一点点盐调味哟。

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 酸甜开胃,汤汁鲜香,夏天给宝宝吃最合适了。有汤、有菜、有主食,小思同学呲溜呲溜,一会就喝上一碗儿。

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