轻松煮出一碗美味的家常花生廋肉粥——简单易学的烹饪技巧
作者：央舆三风融媒中心 来源：全民健康大讲堂融媒矩阵2023-08-13 17:16
花生瘦肉粥
首先准备好所需要的材料：大米 100克、大米 100克、瘦肉 100克、花生 50克、干贝 20克、姜片 3片。盐、鸡精、胡椒粉均为：适量。
生花生米
其次根据步骤流程进行制作：
1. 将大米和大米混合，用清水淘洗干净后，加入适量的清水浸泡30分钟。
2. 瘦肉切成小块，加入姜片和适量的盐，煮熟后捞出备用。
3. 干贝用清水泡软后撕成丝备用。
4. 取一个煲汤的锅，加入泡好的米和足够的水，放入瘦肉块和干贝丝，大火烧开后转小火慢慢煲煮。
5. 在煮粥的过程中，不断地搅拌，以免粥底糊底。
6. 煮至粥变得浓稠，加入花生，继续煮10分钟。
7. 最后加入盐、鸡精和胡椒粉调味，再煮几分钟即可。
小贴士：
1. 煮粥时火候要控制好，以免粥水溢出。
2. 煮粥时可以加一些姜丝，可以增加粥的口感和营养价值。
3. 可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。
通过以上的步骤，您可以轻松地煮出一碗美味的家常。这款粥不仅营养丰富，而且口感细腻，适合冬季暖身、夏季消暑，同时也是一道老少皆宜的美食。
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