中药材和中药饮片有何区别？购买中药材需要注意什么？硚口区市场监管局这场培训一次讲清楚
近日，有一些个人博主在自媒体上分享自制凉茶、汤饮、药膳的方法，硚口区市场监督管理局注意到，这些非专业人士对食药同源中药材的理解和用法存在误区。
为助力辖区商家诚信经营、规范宣传，确保消费者安全使用食药同源的产品，7月28日，硚口区市场监督管理局开展保健品市场规范化经营专题培训，辖区30余家保健品经营商户参加，共同推动保健食品行业健康有序发展。
据介绍，“食药同源”指的是许多食物与药物同属一个来源，即作为食物时可以充饥，作为药品时可以治疗疾病，它们之间并无绝对的分界线。目前，国家卫健委公布的药食同源目录中共有110种中药材。
执法人员进行突击检查。何婧/摄
培训开始前，记者首先跟随执法人员来到位于硚口区太平洋农贸市场二楼的保健品市场，进行突击检查。
随机走进一家中药材专营店内，各类中药材依次摆放，品类丰富，“很多人喜欢用三七炖排骨，作为食疗有一定的保健作用，但不具备治疗疾病的功效。”执法人员告诉记者，在保健市场里售卖的中药材，和药店内售卖中药饮片是有区别的。 中药材指符合药品标准的原植物、动物、矿物除去非药用部位的商品药材，而中药饮片是指在中医药理论的指导下，经过加工炮制后的可直接用于中医临床的中药。保健品店不具备炮制的专业能力，不能够卖中药饮片，只能卖中药材。
那么消费者在选购中药材时需要注意什么？首先要选择证照齐全的正规商店进行购买，仔细查看物品的质量状况，是否存在霉变、虫蛀等现象，并注意留存消费凭证，以便维权。此外，需要特别注意的是中药材不允许打成粉末售卖，只能进行简单的切片、晾晒等初加工，便于消费者辨别原料，保障产品质量。
培训会现场。何婧/摄
在随后的培训会上，硚口区市场监督管理局药械科科长李厚武为参训商户详细讲解了食药同源中药材的经营规范、常见误区等，“作为保健食品经营者，应严格履行主体责任，不得明示或暗示对消费者产品具有疾病预防或治疗等功能，也不得对其性能、功能等作夸大虚假宣传。”
同益保健的店主范阔城，已在市场内经营了近10年中药材专营店，“监管部门不定期的培训，很好地帮我们进一步强化合规经营理念，提高风险防控能力。”他表示，今后将继续做好进货查验、索证索票、生产经营台账等内部管理，合规合法经营。
此外，针对很多市民凭感觉自己“开方子”吃中药，市场监管人员也在此作出提醒，疾病的诊断、治疗、用药等都需要大量的专业知识和辅助检查，必须在专业中医师指导下辨证服用。
