中国工程院院士、全民健康大讲堂总顾问刘仲华：推动中国东盟特色植物资源高值化利用 服务大健康产业

“让农林特色植物资源从粗放加工转变为以健康为主题的深度开发利用，提升资源价值，拓展资源应用领域，服务大健康产业。这是我多年来一直在研究的领域，也是参与这次大会和大家分享的主题。”7月13日，第11届中国—东盟技术转移与创新合作大会在南宁开幕，在大会主论坛发表演讲的中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华说。

 中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华在介绍围绕植物资源利用与“大健康”开展的相关研究工作（周珍如/摄）

 刘仲华院士助力广西探究银杏、罗汉果、六堡茶、茉莉花茶等产业技术应用已有30余年，并曾连续7年为以东盟为主的“一带一路”沿线国家开展植物提取物和茶叶深加工领域的国际技术培训班，推动中国与东盟在农林特色植物资源研究领域科技创新发展的交流合作。在大会主论坛上，他从植物资源利用的新兴产业——植物提取物、中国植物提取物的国际市场空间、植物提取物在大健康产业中的应用、植物提取物产业的技术与装备支撑、广西特色植物资源利用与大健康5个方面深入阐述了对我国特色植物资源高值化利用技术研究成果，并分享了广西特色资源开发与东盟国家的合作前景。

中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华演讲现场（周珍如/摄）

 广西是我国茶叶主产省份之一，像梧州六堡茶、横州茉莉花茶、三江早春茶、凌云白毫茶等都很有特色，如何把资源优势更好地转化为品质优势、品牌优势和产业优势？刘仲华表示，广西的茶产业发展，首先应以科技作为支撑，做好品质，实现绿色、安全、高效、优质；通过科技跟文化联动，在政府、行业、企业的协同推进下，强力打造区域公共品牌，培育一批有规模、市场带动力强的龙头企业，增强产业发展后劲；通过茶叶深加工深度开发茶资源，把提取分离出的茶叶有效成分，应用到天然药物、功能饮料、功能食品、化妆品、动物保健品及动物饲料等大健康产业领域，使资源价值做到最大化。广西可以发挥毗邻东盟的区位优势，拓展新兴的东盟区域的国际市场。

“我国在特色植物资源开发领域，从起步阶段卖普通原材料，到现阶段主要卖深加工的提取物，并在努力向卖‘大健康’的终端产品跨越。现在，我们团队在研究茉莉花茶从传统窨制加工向智能化精准窨制的颠覆性技术跨越，显著提高茉莉鲜花精油利用率、提升茉莉花茶香气品质，大幅度降低茉莉花茶生产成本。”刘仲华说。同时，其团队以大健康产业应用为目标，通过深加工综合高效利用茉莉花及窨制后的茉莉花渣，通过技术创新在全产业链上为茉莉花产业拓展应用空间和利润空间。

 刘仲华简介

 刘仲华，男，1965年3月出生于湖南衡阳，中国共产党党员，第二十届中央候补委员 ，中国工程院院士 ，湖南农业大学学术委员会主任、教授、博士生导师 ，国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任，教育部茶学重点实验室主任，湖南农业大学茶学学科带头人。

 刘仲华于1985年、1988年在湖南农业大学先后获得学士学位和硕士学位（师从施兆鹏教授） ；2014年7月，在清华大学化学系获得博士学位 ；1988年，留校湖南农业大学任助理教授；1991年6月，任湖南农业大学茶学系讲师；1992年6月，破格晋升为副教授 ；1993年1月，遴选为湖南农业大学硕士生导师；1999年6月晋升教授；2000年3月，遴选为湖南农业大学博士生导师 ；2019年11月22日当选中国工程院院士 。2023年1月17日推选为国家卫生健康委人口文化发展中心全民健康大讲堂健康科普专家工作委员会总顾问。

 刘仲华主要从事茶叶深加工与功能成分利用、茶叶加工理论与技术、饮茶与健康等方向的研究与教学工作。